Закрутки на зиму и заготовки на зиму
Прочитайте и примите правила сайта. Если вы зарегистрированы на одном из этих сайтов, или у вас есть учетная запись OpenID, можно войти на Novate. Если у вас есть профиль на Novate. Выберите сайт и следуйте инструкциям.
Консервация — ответственный процесс, требующий не только вдохновения, но и четкого соблюдения рецептуры, чтобы закатки стояли всю зиму. Если не учесть всех нюансов, то консервация может скиснуть, банки — взорваться, крышки — вздуться. Помимо этих неприятностей, есть и еще одна, которая часто встречается и может доставить немало хлопот хозяйкам. После закатки в банках может образовываться пенка.
Нежданно-негаданно крышка на одной банке клубничного компота вздулась. Пока не очень, но уже хорошо заметно и при надавливании щёлкает. Полагаю, дня через два-три бомбанёт, а если поставить на солнце, то наверняка уже к вечеру сорвёт крышку.
